البحر أنفو – أليوتيس متابعة: عزيز عوباد مجهز الصيد في أعالي البحار و الصيد الساحلي، و مبدع الحوت بثمن معقول أبهر الحضور خلال النسخة السابعة لمعرض أليوتيس التي احتضنتها مدينة أكادير في الفترة بين 6 و9 فبراير الجاري، إذ أن افتتاح المعرض رسميا من طرف رئيس الحكومة عزيز أخنوش و السيدة كاتبة الدولة المكلفة بالصيد البحري و الوفد المرافق أثناء زيارة رواق السيد عزيز عوباد، تفاجؤا باطباق لذيذة و مبتكرة بنكهات رائعة.
وشدد السيد عزيز عوباد في تصريح له لجريدة البحر أنفو أن صالون أليوتيس في نسخته السابعة أصبح مركزا دوليا للتميز وبالتالي فإن أفكار ابتكار الأطباق الحديثة بالأسماك تبرز بشكل ملح، هذه الأفكار تجاوزت الحدود التقليدية، وجمعت بين الأصالة والمعاصرة بطرق فريدة جعلت من الإبداع الحقيقي مناسبة لاستكشاف آفاق جديدة بلمسات مغربية إبداعية دمجت بين التراث و الحداثة لتقديم أطباق الأخطبوط المغربي بالترفاس و بطريقة شاورما موضحا أن الأخطبوط من بين المنتجات البحرية الأكثر أهمية و التي يتم تصديرها إلى باقي دول العالم، فكان لازما تقديم أحد أبرز ملامح أفكار الأطباق بمناسبة انعقاد صالون أليوتيس.
وأشار السيد عبد العزيز عوباد أن هذه الأفكار تحافظ على التقاليد الراسخة في الطهي المغربي لكنها تضيف لمسات إبداعية وتجديدية تجعلها أكثر طراوة وحيوية، بل إن أفكار أطباق الأخطبوط شاورما و الأخطبوط بالترفاس تدفعنا إلى الخروج عن المألوف وتجربة أشياء جديدة و إبداعية تحفزنا على استكشاف آفاق جديدة في طرق طبخ الأخطبوط والتعبير عن الهوية البحرية المغربية بطرق مبتكرة.
وقد استمتع الوفد الرسمي الذي كان يقوده السيد عزيز أخنوش رئيس الحكومة بأطباق الأخطبوط شاورما، و الترفاس، كما أن زوار و كذلك و أيضا العارضين بالمعرض وجدوا طريقهم إلى هدا الرواق من أن تذوق هده الأطباق اللذيذة..
